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重庆连续高温 市民趁烈阳晾晒食物
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重庆连热17天，市民干脆把肉挂出去晒成肉干。
热点原文摘录
"近日，重庆连续17天高温，市民利用烈日晾晒肉干、虾干等食物。市民陈女士表示，生肉晒至七八分干后蒸熟，一天即可完成，高温下无蚊虫困扰，虽口感不及市售产品，但食用更放心。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
重庆连续17天高温，市民利用烈日晾晒肉干、虾干等食物。市民陈女士表示，生肉晒至七八分干后蒸熟，一天即可完成，高温下无蚊虫困扰，虽口感不及市售产品但食用更放心。
02
为什么重要
- 17天连续高温提供了平时需要数日的脱水条件，一天即可完成
- 高温同时抑制了蚊虫，解决了传统晾晒最大的卫生难题
03
深层启示
这是典型的把灾害条件转成生产条件。晒肉干本是秋冬的活计，因为夏天湿度高、虫害多，肉在干透之前就坏了。连续17天的极端高温恰好同时满足了高温和低湿——一个平时不可能出现的组合。生活智慧的本质常常如此：不是对抗环境，是识别出环境这一刻恰好适合做什么。
不跟天气较劲，看它这几天恰好适合做什么。
—— 观察者 · 本篇金句
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