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莫氏鸡煲老板称流量来得快去得快
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爆火四个月后靠直播维持
热点原文摘录
"爆火4个月后，广东莫氏鸡煲现状如何？莫叔坦言如今“不直播不行”，因为店里还有几十名员工等着吃饭。他坦言压力巨大，这种模式难以长久，流量来得快去得也快，一旦退潮，后续经营将非常困难。如果热度再来一波，他明确表示“真的不做了”。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
爆火4个月后，广东莫氏鸡煲现状受到关注。莫叔坦言如今不直播不行，因为店里还有几十名员工需要养活。
02
为什么重要
- 网红餐饮的客流高度依赖内容曝光，停更即意味着客流下滑
- 几十名员工的固定成本，是其无法退回小店经营模式的根本原因
03
深层启示
爆红之后扩张容易，难的是热度退去时那几十个人怎么办
不直播，就撑不住
—— 观察者 · 本篇金句
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