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喜茶瑞幸扎堆“卖酒”
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茶饮咖啡集体“卖酒”,本质是存量市场里对新增长点的焦虑试探。
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01
核心事实
今年5月以来,瑞幸、霸王茶姬、喜茶、古茗等头部茶饮与咖啡品牌扎堆推出酒精或啤酒风味产品,价格带集中在18至30元;世界杯成为本轮集中上新的“引信”,背后是新茶饮进入存量竞争后急需新的消费场景。
02
为什么重要
- 头部品牌同期切入含酒精饮品,说明单靠茶饮已难支撑增长,需要拓展夜间、社交等新场景;
- 18至30元的价格带,显示品牌想在不抬高客单价的前提下测试“微醺”这门新生意。
03
深层启示
当所有人都在卷同一杯茶,跨界就成了唯一的空白地带。
卖不动新故事的时候,先给老饮料兑上一点酒。
—— 观察者 · 本篇金句
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7月22日瑞幸吸管火了 网友问:能不能单独卖让配料藏进吸管的小创新,成了产品出圈的记忆点。瑞幸咖啡589.9万