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日料店没扩张 三文鱼却卖爆了
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进口20.5万吨居全球第二
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"截至2026年6月，中国累计进口三文鱼20.5万吨，跃升全球第二大市场。2025年末，挪威海产局估算，家庭消费已经占到中国大西洋鲑消费场景的约60%。与此同时，新零售与线上渠道的发展使三文鱼进入下沉市场的速度显著提升。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
截至2026年6月，中国累计进口三文鱼20.5万吨，跃升为全球第二大市场。2025年末，挪威海产的对华供应同步增长。
02
为什么重要
- 消费场景从日料店扩散到商超与生鲜电商，增量来自家庭而非餐饮
- 冷链与直航运力的完善，是生鲜进口规模化的物理前提
03
深层启示
一种食材真正普及的标志，是它不再只出现在某一类餐厅里
20.5万吨，全球第二
—— 观察者 · 本篇金句
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