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15元“羊肉大串”吃出鸭肉
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15元羊肉大串实为鸭肉加羊油，成本3元多。
热点原文摘录
"近日，记者调查发现，市面上15元的“羊肉大串”实为鸭肉搭配羊油烤制，原料成本仅3元多。此类“风味串”在批发市场与电商平台流通广泛，厂家出厂明确标注为鸭肉并称手续合规，但下游商户多“不问不说”。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
记者调查发现市面上15元的"羊肉大串"实为鸭肉搭配羊油烤制、原料成本仅3元多，此类"风味串"在批发市场与电商平台流通广泛，厂家出厂明确标注为鸭肉并称手续合规，下游商户多"不问不说"。
02
为什么重要
- 厂家出厂标注为鸭肉，责任链条断在下游商户的销售话术上
- 羊油能提供接近羊肉的气味，使感官辨别失效
03
深层启示
整条链子最狡猾的地方是厂家把自己摘干净了：包装上写着鸭肉，手续齐全，卖给谁、怎么标是下游的事。而下游"不问不说"，靠的是顾客无法从气味上分辨。这种设计让每一环单独看都不违法，合起来却完成了一次欺骗。监管要抓的正是这种链条式的规避。
每一环单独看都不违法，合起来却完成了一次欺骗。
—— 观察者 · 本篇金句