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奶茶店开始卖茶叶蛋、啤酒
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新茶饮品牌跨界卖茶叶蛋、啤酒，转向追求单店盈利。
热点原文摘录
"今年以来，新茶饮品牌纷纷跨界卖茶叶蛋、现打啤酒及冰淇淋。当门店规模无法自动转化为营收增长，品牌转向追求单店盈利，跨品类拓展成必然。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
今年以来新茶饮品牌纷纷跨界卖茶叶蛋、现打啤酒及冰淇淋，当门店规模无法自动转化为营收增长，品牌开始追求单店盈利，跨品类拓展成为选择。
02
为什么重要
- 开店数量增长见顶，单店收入成为关键
- 奶茶消费有明显的时段和季节性
03
深层启示
奶茶店卖茶叶蛋、啤酒，看起来有点混搭，背后的逻辑很简单：店开得够多了，再多开也很难多赚，只能让每家店多卖点东西。奶茶下午卖得好、冬天卖得差，加上啤酒、小吃，可以把晚上和冷天的时段也利用起来。跨品类能不能成，要看会不会把品牌做得四不像。
店开得够多了，只能让每家店多卖点东西。
—— 观察者 · 本篇金句