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香飘飘筹备开9家线下门店
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香飘飘开9家现泡奶茶门店，转向线下。
热点原文摘录
"9月13日，香飘飘披露已在杭州、湖州两地开设及筹备开设共9家线下门店，名为“香飘飘原叶现泡奶茶”。此前，因新式茶饮兴起挤占市场空间，其传统冲泡业务受冲击。香飘飘表示，当前线下门店定位为品牌宣传与体验窗口，未来将结合实际运营情况及市场反馈，稳步推进相关布局。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
9月13日香飘飘披露已在杭州、湖州两地开设及筹备开设共9家名为"香飘飘原叶现泡奶茶"的线下门店，此前因新式茶饮兴起其传统冲泡业务受冲击。
02
为什么重要
- 冲泡产品的消费场景被现制茶饮挤压，转型需进入同一战场
- 9家门店的规模属试点性质，尚不足以验证模型
03
深层启示
从冲泡杯装转做现制门店，等于放弃自己最擅长的渠道去打别人的主场。香飘飘的优势在于供应链和原料采购，劣势在于开店这件事的核心能力是选址和运营，与它过去二十年积累的完全是两套东西。9家店与其说是转型，不如说是交学费。
9家店与其说是转型，不如说是交学费。
—— 观察者 · 本篇金句
话题追踪同实体 · 跨刊期 10 条
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