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香飘飘筹备开9家线下门店
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香飘飘开起了现泡奶茶店。
热点原文摘录
"9月13日,香飘飘披露已在杭州、湖州两地开设及筹备开设共9家线下门店,名为“香飘飘原叶现泡奶茶”。此前,因新式茶饮兴起挤占市场空间,其传统冲泡业务受冲击。香飘飘表示,当前线下门店定位为品牌宣传与体验窗口,未来将结合实际运营情况及市场反馈,稳" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
9月13日香飘飘披露已在杭州、湖州两地开设及筹备开设共9家线下门店,门店名为"香飘飘原叶现泡奶茶"。
02
为什么重要
- 新式茶饮的兴起持续挤压冲泡奶茶的消费场景
- 线下现制与杯装冲泡是完全不同的经营模型
03
深层启示
从卖杯装到开门店,跨度比看上去大得多。冲泡奶茶做的是快消品生意——靠渠道铺货、靠广告拉动、靠保质期管理;现制茶饮做的是餐饮生意——靠选址、靠出品稳定、靠单店日销。两套能力几乎不重合,品牌认知能带来第一批客流,能不能留住要看另一套本事。
品牌能带来第一批客流,留不留得住靠另一套本事。
—— 观察者 · 本篇金句
话题追踪同实体 · 跨刊期 10 条
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