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爱“嗑”瓜子有这些好处
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专家称适量嗑瓜子有益心血管与肠道，关键在控制用量。
热点原文摘录
"秋天一到，除了核桃、板栗，葵花子、南瓜子、西瓜子等各种瓜子也纷纷上市。同样是“嗑”出来的快乐，它们在营养上有什么讲究？又该怎么挑、吃多少合适？近日，营养专家解读称，适量嗑瓜子有促进心血管健康、润肠通便等好处。" 摘自公开热点词条简介 · 查看公开来源
01
核心事实
秋季葵花子、南瓜子、西瓜子等陆续上市，营养专家解读称适量嗑瓜子有促进心血管健康、润肠通便等好处，同时需注意挑选和食用量。
02
为什么重要
- 瓜子富含不饱和脂肪酸与维生素E，但本身热量不低
- 市售炒货常额外添加盐和调味料，会抵消部分健康益处
03
深层启示
瓜子的好处是真的，问题出在"适量"这两个字上。瓜子的热量主要来自脂肪，一小把就有一两百千卡，边看电视边嗑，不知不觉一大盘就下去了。另外很多炒货加了大量盐和香精，奶油味、焦糖味的钠和糖都不低。想吃得健康，选原味、每天一小把、嗑完带壳的——带壳还有个好处，剥的速度会让你自然吃慢一点。
带壳的瓜子，会让你自然吃慢一点。
—— 观察者 · 本篇金句